Mineral ialah zat gizi yang dibutuhkan insan guna mendukung proses tumbuh serta berkembang oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit atau kecil. Mineral mempunyai komposisi unsur murni dan juga garam sederhana yang sangat kompleks dengan beberapa jenis bentuk sampai ribuan bentuk. Dalam mendefinisikan arti mineral, ada banyak sekali tergantung dari mana memandang pengertian dari mineral itu sendiri, sanggup dari ilmu farmasi atau ilmu geologi.
Pengertian mineral dari sudut pandang ilmu geologi merupakan suatu benda yang dibuat dengan melalui proses dari alam dan pada umumnya bentuknya padat serta tersusun dari beberapa kandungan kimia. Ilmu yang mempelajari hal-hal perihal mineral yaitu miteralogi.
Mineral merupakan sebuah substansi anorganik yang diharapkan tubuh dalam jumlah yang kecil guna banyak sekali fungsi tubuh. Vitamin berbeda dengan mineral, hal ini lantaran vitamin merupakan senyawa yang terdiri dari banyak sekali unsur ibarat : karbon, hidrogen, oksigen.
Mineral merupakan unsur kimia individu. Mineral tidak sanggup rusak. Kandungan mineral dari banyak sekali jenis masakan biasanya disebut “abu”, hal ini lantaran mineral ialah produk yang tersisa dari masakan sehabis seluruh masakan tersebut dihancurkan pada suhu yang tinggi atau didegradasi oleh materi kimia. Pada tubuh manusia, mineral membentuk sekitar 4 persen dari berat tubuh orang dewasa. Berikut fungsi mineral.
FUNGSI MINERAL
Kebutuhan setiap orang akan mineral bervariasi dan berbeda-beda tergantung pada umur, kesehatan, jenis kelamin, serta kondisi fisiologis ibarat kehamilan. Mineral mempunyai nilai biologis yang cukup penting guna mempertahankan fungsi fisiologis dan struktural, mencegah defisiensi, serta mencegah turunnya kondisi kesehatan. Berikut fungsi mineral :
1. Membantu serta menjaga kesehatan otot, jantung, dan juga saraf.
2. Mengatur tekanan osmotik dalam tubuh.
3. Menghasilkan banyak sekali jenis enzim.
4. Memelihara, mengeraskan, dan mengendalikan tulang serta proses faal dalam tubuh.
5. Sebagai katalis terhadap banyak sekali proses biokimia yang terjadi dalam tubuh.
6. Kontraksi pada otot serta respon saraf.
7. Pembentukan struktur jaringan lunak dan keras, dalam kerja sistem enzim.
8. Membantu dalam pembuatan antibodi.
9. Menjaga keseimbangan air dan asam basa dalam darah.
10. Menyusun kerangka tubuh, otot, serta gigi.
11. Sebagai aktivator yang berperan dalam enzim dan hormon.
12. Menjaga kesehatan tulang.
13. Menjaga fungsi otak.
14. Mencegah nyeri otot.
15. Berperan dalam proses pembangunan sel.
16. Mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
MANFAAT MINERAL
Mineral yaitu salah satu zat gizi yang diharapkan oleh tubuh insan dalam kaitannya mendukung proses pertumbuhan dan juga perkembangan meskipun dalam jumlah yang sedikit. namun secara keseluruhan, mineral ini mempunyai kegunaan yang sangat banyak bagi tubuh manusia. Fungsi mineral secara umum yaitu membantu serta membina kesehatan jantung, saraf, dan juga otot, kemudian mengatur tekanan osmotik dalam tubuh, serta menghasilkan banyak sekali enzim. Mineral juga sanggup megeraskan, memelihara, serta mengendalikan tulang. Mineral juga berfungsi sebagai katalis terhadap semua proses biokimia yang ada di dalam tubuh. Mineral ini juga berfungsi sebagai pembentukan struktur dan jaringan baik yang bersifat lunak maupun keras. Mineral juga berperan membantu dalam pembentukan antibodi di dalam tubuh. Mineral sanggup menjaga dan juga mengatur keseimbangan air dan juga asam basa pada darah.
Dan fungsi mineral lainnya yaitu berperan dalam penyusunan kerangka tubuh, otot, serta gigi, dan juga sebagai aktivator dalam peranan enzim dan juga hormon. Itulah fungsi- fungsi mineral di dalam tubuh kita. Banyak sekali bukan? Ini berarti mineral memang merupakan zat yang sangat penting bagi tubuh kita.
JENIS MINERAL
Berdasarkan takaran mineral jumlah kebutuhan dalam per hari, mineral sanggup dibagi menjadi 3 jenis, antara lain :
1. Major Minerals
Major Minerals atau mineral utama ialah mineral yang dibutuhkannya dalam jumlah yang cukup banyak yaitu sekitar lebih dari 100 mg termasuk diantaranya magnesium, kalsium, kalium, fosfor, sulfur, natrium, dan klorida.
2. Trace Minerals
Trace Minerals dibutuhkan pada tingkat sekitar kurang dari 100 mg per hari. Terdapat 9 jenis mineral yang termasuk dalam kategori ini, antara lain : zat besi, fluoride, mangan, seng, yodium, selenium, tembaga, molibdenum, dan kromium.
3. Ultratrace Minerals
Ultratrace Minerals ialah mineral yang ditemukan pada tubuh manusia, namun jumlah kebutuhan mineral jenis ini tidak diketahui. Ini termasuk arsenik, nikel, silikon, boron, serta vanadium.
MINERAL YANG DIBUTUHKAN TUBUH
1. Kalsium
Kalsium merupakan salah satu mineral yang sangat penting serta yang paling banyak dibutuhkan oleh tubuh manusia. Kalsium berfungsi untuk membantu dalam pembentukan tulang dan gigi serta juga diharapkan dalam proses pembekuan darah, transmisi sinyal sel saraf, serta kontraksi otot. Kalsium sanggup membantu mencegah osteoporosis dan kekurangan kalsium sanggup mengakibatkan osteoporosis. Dari semua kalsium yang terdapat pada tubuh manusia, 99 persen terletak di tulang dan gigi. Kalsium juga berperan guna menurunkan tekanan darah serta juga terbukti dalam mengurangi resiko penyakit kardiovaskuler yang terjadi pada wanita.
2. Fosfor
Fosfor merupakan mineral yang sering ditemukan dalam banyak sekali jenis masakan termasuk produk dari olahan susu dan daging. Fosfor sangat penting guna menciptakan tulang dan gigi menjadi kuat dan menjaga kesehatan fungsi saraf. Fosfor yaitu belahan dari kerangka struktural molekul biologis contohnya DNA dan RNA. Sel-sel hidup juga menggunakan fosfor dalam transportasi seluler.
3. Potasium
Potasium merupakan mineral yang membantu dalam mengatur fungsi kerja jantung, tekanan darah, serta saraf, dan kegiatan kerja otot.
4. Sodium
Sodium merupakan elemen dan juga komponen elektrolit serta garam yang membantu dalam mengatur keseimbangan cairan sel.
5. Zat besi
Zat besi ialah sebuah trace element yang penting dan dibutuhkan dalam produksi hemoglobin, komponen sel darah merah yang kemudian membawa oksigen kepada seluruh tubuh. Orang yang kekurangan zat besi akan gampang merasa lelah, hal ini lantaran tubuh mereka kelaparan oksigen. Besi merupakan belahan dari mioglobin, yang berfungsi untuk membantu menyimpan oksigen di otot.
6. Magnesium
Magnesium merupakan logam putih yang elastis yang cukup permanen di udara kering namun berkarat apabila di udara lembab. Ion magnesium penting bagi semua sel makhluk hidup. Sekitar lebih dari 300 enzim memerlukan ion magnesium. Magnesium diharapkan lantaran dipakai dalam pembentukan protein, tulang, sel-sel baru, mengaktifkan vitamin B, asam lemak, merelaksasi otot, membekukan darah, serta membentuk adenosin trifosfat atau ATP. Produksi dan juga penggunaan insulin membutuhkan magnesium.
7. Natrium
Natrium merupakan mineral yang ditemukan pada tubuh insan dan dalam banyak sekali jenis makanan. Natrium yaitu nutrisi yang sangat penting dalam mempertahankan volume darah, mengatur keseimbangan air dalam tiap sel, serta menjaga fungsi saraf.
MAKANAN YANG MENGANDUNG MINERAL
Setelah mengetahui apa saja akhir dari kelebihan dan kekurangan mineral, tentu Anda pun semakin mengerti mengapa dihentikan mengabaikan kebutuhan mineral untuk tubuh. Dalam menjaga kesehatan tubuh, mineral bisa didapatkan dari sejumlah suplemen, namun akan lebih baik jikalau Anda memperolehnya eksklusif dari beberapa sumber masakan di bawah ini :
1. Yogurt
Kandungan kalsium di dalam yogurt sangat tinggi selain dari protein. Mengonsumsinya setiap hari akan mengatasi duduk perkara kekurangan mineral dalam tubuh. Anda pun bisa memilih, ingin mengonsumsinya dengan menciptakan smoothies, mencampurkannya dengan buah, mengonsumsi secara langsung, atau menjadi tambahan untuk kari dan sup.
2. Jamur
Konsumsilah jamur lantaran asupan bermacam-macam jenis mineral ada di dalamnya, yaitu zinc, selenium, tembaga dan kalsium sebagai mineral utama. Baca juga fungsi zinc bagi tubuh manusia.
3. Biji-bijian
Jenis mineral yang sanggup ditemukan di dalam masakan ini yaitu selenium dan magnesium sehingga akan sangat bermanfaat bagi yang sedang diet. Fungsi dari selenium di sini yaitu untuk menawarkan sumbangan terhadap sel-sel dari oksidasi. Bahkan sistem daya tahan tubuh juga akan senantiasa terjaga stabil oleh kandungan mineral dari biji-bijian.
4. Kedelai
Selain kaya akan protein dan rendah lemak, terdapat kandungan phytochemical di dalam jenis kacang ini, ibarat saponin, asam phytc, dan isoflavon. Segala risiko penyakit serius, termasuk kanker, osteoporosis, dan jantung akan sanggup dikurangi saat mengonsumsi kedelai. Baca juga masakan yang mengandung protein super tinggi, akhir kekurangan dan kelebihan protein.
5. Oatmeal
Dikenal sebagai sajian sarapan yang baik untuk kesehatan jantung, oatmeal mempunyai kandungan tinggi akan zat besi, kalium, dan fosfor. Bahkan masakan ini pun menjadi salah satu sumber serat yang baik untuk tubuh.
6. Ubi Jalar
Kandungan mineral paling tinggi di ubi jalar yaitu kalium yang akan mencegah kerusakan oksidatif yang biasanya terjadi pada pembuluh darah. Pencegahan penebalan yang terjadi pada pembuluh darah juga merupakan fungsi dari ubi jalar ini. Selain itu, kadar fosfor serta mangan juga cukup tinggi di dalam sumber masakan ini.
7. Pisang
Tak perlu galau untuk sanggup mengonsumsi pisang lantaran buah ini selalu sanggup ditemukan dengan gampang di sepanjang tahun. Buah ini merupakan sumber tembaga, kalium, dan mangan sehingga akan sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
8. Daging dan Seafood
Selain kaya akan protein, daging mengandung banyak mineral dan vitamin. Jenis mineral yang bisa Anda dapatkan dari sumber masakan ini yaitu kobalt, fosfor, zat besi dan zinc. Makanan maritim pun juga sangat kaya akan zat besi serta zinc yang bisa menciptakan tubuh Anda terhindar dari penyakit.
9. Telur
Untuk mendapat diet yang seimbang, asupan gizi juga perlu diperhatikan dan telur yaitu salah satu sumber masakan yang sangat manis untuk menjadi materi makan malam, makan siang, atau sarapan, asalkan dalam jumlah atau porsi yang normal atau tidak berlebihan. Nutrisi dan mineral di dalam telur cukup lengkap dan dengan mengonsumsinya, artinya Anda telah bisa memenuhi kandungan fosfor, selenium dan kalsium secara bersamaan.
10. Nanas
Kandungan mineral di dalam buah ini cukup banyak, dan dengan mengonsumsinya, Anda bisa menawarkan tubuh Anda nutrisi kalium, mangan, tembaga, dan magnesium. Tidak hanya enak dinikmati, produksi enzim serta kekebalan tubuh juga akan ditingkatkan oleh kandungan mineral di dalam nanas.
11. Seledri
Jenis sayuran ini biasanya ditemukan pada sup untuk penyedap, namun keuntungannya lebih dari itu. Hal ini dikarenakan di dalam seledri terdapat klorida yang juga merupakan mineral penting untuk menciptakan cairan tubuh selalu dalam keadaan seimbang. Seledri dengan kandungan mineralnya juga bisa menciptakan kanal pencernaan bekerja dengan baik.
KERACUNAN MINERAL
Asupan mineral yang terlalu banyak terlebih zat besi dan tembaga mempunyai dampak yang beracun. Sehingga konsumsi perhiasan terutama perhiasan trace mineral sanggup berpotensi toksisitas. Oleh alasannya yaitu itu perlu diperhatikan jumlah mineral yang terkandung dalam suplemen. Potensi toksisitas akan semakin meningkat apabila mengkonsumsi mineral dari perhiasan serta masakan sehingga asupan mineral sanggup berlebihan. Selain itu ada juga jenis mineral yang mempunyai dampak toksisitas dan menjadi cemaran pada beberapa produk masakan ibarat logam aktif yaitu timbal.
AKIBAT KELEBIHAN MINERAL
Pemenuhan nutrisi di dalam tubuh itu sangat penting dan sudah ada takaran per harinya yang direkomendasikan. Hanya saja, beberapa orang masih belum tahu bagaimana mengonsumsi mineral secara benar sehingga terkadang sanggup menjadi overdosis. Berikut ini yaitu akhir yang sanggup dialami oleh Anda bila kandungan mineral di dalam tubuh berlebihan.
1. Yodium
Mengonsumsi yodium dalam kadar yang tinggi atau overdosis akan menciptakan Anda mengalami tanda atau tanda-tanda sebagai berikut : Bau nafas dan lisan tidak sedap, Perut terasa mual, Berat tubuh gampang naik, Datang bulan berlebih, Kulit dan rambut kering.
2. Sodium
Asupan sodium yang terlalu banyak masuk ke dalam tubuh akan menimbulkan tubuh mengalami osteoporosis serta tekanan darah tinggi atau hipertensi.
3. Zinc
Segala yang berlebihan akan kuat jelek terhadap tubuh, termasuk asupan zinc yang terlalu tinggi justru akan menciptakan kekebalan tubuh melemah. Kadar kolesterol di dalam tubuh pun menjadi tidak stabil lantaran takaran tinggi mineral satu ini. Kondisi yang lebih serius akan menimbulkan kelahiran prematur bayi, atau bahkan bisa juga meninggalnya bayi saat dilahirkan.
4. Fosfor
Mengonsumsi fosfor secara lebih banyak dari takaran yang telah ditentukan akan sanggup kuat dalam kinerja perembesan kalsium. Penyerapannya tidak akan menjadi optimal di dalam tubuh sehingga kegiatan kita sehari-hari sanggup terganggu. Dengan mengonsumsi fosfor menurut komposisi yang benar, maka hal ini tidak akan dialami.
5. Kalsium
Mengonsumsi kalsium dengan kadar terlalu tinggi akan menimbulkan munculnya sejumlah kondisi gangguan kesehatan, ibarat contohnya duduk perkara yang terjadi pada kanal kemih. Asupan kalsium lebih dari komposisi yang disarankan juga akan menimbulkan kondisi penumpukan kalsium di jaringan tubuh, sembelit serta mual-mual.
6. Zat Besi
Jenis mineral satu ini sudah niscaya penting, namun jikalau dikonsumsi secara berlebih maka akan ada beberapa tanda yang patut diwaspadai, yaitu : Keracunan fatal yang terjadi terhadap anak-anak, Berat tubuh menurun, Peningkatan risiko infeksi, Terasa mual-mual, Praktis letih, Praktis pusing, Sembelit atau konstipasi.
AKIBAT KEKURANGAN MINERAL
Asupan mineral tertentu yang kurang sanggup menimbulkan sejumlah akhir yang bisa memperburuk kondisi kesehatan tubuh. Berdasarkan jenis mineral, berikut yaitu sejumlah keterangan kondisi yang sanggup dialami seseorang.
1. Yodium
Walau yodium memang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang tidak begitu besar, hormon tiroksin di dalam tubuh membutuhkan yodium. Kekurangan yodium bagi para ibu hamil bisa memicu bayi yang tidak sanggup tumbuh dengan baik. Bahkan asupan yodium yang kurang akan menciptakan sang anak tumbuh dengan mental yang terbelakang. Sementara para orang cukup umur yang kekurangan mineral ini akan mengalami penyakit gondok atau tiroid.
2. Selenium
Jenis mineral ini mempunyai sifat antioksidan yang terang baik untuk kesehatan tubuh seseorang. Dengan kurangnya asupan jenis mineral ini maka akan meningkatkan risiko kanker prostat.
3. Tembaga
Mineral tembaga yaitu zat penting yang juga diharapkan tubuh dan meski pada kenyataannya kekurangan jenis mineral ini sangat jarang terjadi, tetap saja ada akhir serius yang akan dipicu oleh kurangnya asupan mineral tembaga. Gangguan kesehatan yang sanggup terjadi pada tubuh antara lain yaitu sakit paru-paru, kelainan tulang dan kurang darah atau anemia, serta gangguan pada jaringan tubuh lainnya.
4. Zinc
Dalam tubuh manusia, jenis mineral paling tinggi yaitu zinc, jadi apabila tubuh kekurangan zat ini, ada lebih banyak gangguan kesehatan yang sanggup terjadi pada seseorang. Kurangnya mineral sanggup menimbulkan tanda-tanda berikut ini : Kulit mengering, Daya tahan tubuh menurun, Diare parah, Luka mengalami proses penyembuhan sangat lama, Anorexia, Kerontokan pada rambut, Pertumbuhan jelek pada anak-anak, Timbulnya jerawat, Timbulnya stretch mark, Bintik-bintik putih yang muncul di kuku.
5. Fosfor
Kurangnya mengonsumsi fosfor sanggup menimbulkan beberapa duduk perkara yang biasanya terjadi pada otot dan tulang. Hal ini sanggup terjadi jikalau seseorang jarang mengonsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, daging dan ikan. Berikut yaitu tanda-tanda Anda kekurangan fosfor : Anorexia, Tulang terasa nyeri, Detak jantung tidak teratur, Perut terasa mual.
6. Kalsium
Kalsium merupakan salah satu jenis mineral yang tidak hanya dibutuhkan bawah umur dalam masa pertumbuhannya, tapi kalsium juga yaitu zat yang diharapkan oleh para orang dewasa. Orang cukup umur yang tidak mencukupi asupan kalsium, sanggup mengalami osteoporosis, kejang, dan oesteomalasia. Wanita hamil dan menyusui pun juga memerlukan kalsium, apalagi orang-orang yang sudah bau tanah biar tulang tidak gampang rapuh. Sedangkan untuk bawah umur yang kurang mendapat asupan kalsium akan mengalami rakhitis.
0 Response to "Mineral Dan Akhir Kekurangan Dan Kelebihan Asupan Mineral"
Posting Komentar