Resep Cara Menciptakan Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget

Ayam Goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Bahan Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget:

• 1 ekor ayam kampung, basuh higienis dan potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 6 butir kemiri, sangrai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam
3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan hingga suhu ruang
4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang
5. Masukkan ayam dan beri air
6. Ungkep ayam hingga empuk
7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan
8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yg banyak hingga panas benar.
9. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
10. Setelah semua ayam final digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam supaya didapat kremesan yang renyah.
11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue hingga minyaknya hilang
12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya

Sumber http://carirese-p.blogspot.com

Tweet